Specialiteten vid gruvan är läckra och välfyllda bufféer med olika teman. Längre ner på sidan finns ett urval bland våra menyer gäller minst 20 personer. Välkomna till bords som en bergmästare!
Buffé Provencale med inslag av lokala delikatesser
Solvarboskinka med blodapelsinmarmelad, Gustafskorv, Dillbakad Siljans lax, Potatissallad med sockerärtor och rödlök, Spenat- och ricottapaj, Marinerade grönsaker, Dragon- och vitlöks crème, Vika bröd, grovt bröd och smör
365 per person.
Buffé Stora Stöten
Caprese, mozzarella och tomat, Pestobakad kycklingfilé, Ruccolapaj med soltorkade tomater, Mini pizza med oliver och pinjenötter, Pastasallad med basilikamarinerad fläskfilé, Ört marinerade oliver, Röd pesto med soltorkade tomater, Ört grissini, Tre sorters melon, Vitlöksaioli, Parmachips, Italienskt lantbröd med olivolja och tapenade.
395 kr per person.
Buffé Bergmästaren
Chilistekt laxsida med honungsyoghurt, Heta grillade kycklingspett, Ingefära och ört marinerad fläskfilé, Timjan- och ost gratinerade tomater, Rödvinssky, Rödlöksrostade potatisklyftor, Tomat och olivsallad med baconströssel, Blandsallad, Potatissallad med dijonsenap och kapris.
395 kr per person.
Samtliga priser exkl moms.
Bufféerna kan beställas till minst 20 personer.
För utskriftsvänlig version av våra bufféer klicka här.